Grupė:
Nervų sistemai, Širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai, Šlapimo ir lytinių organų sistemai, Virškinimo sistemai ir medžiagų apykaitai
Sėjamoji salota (lotyniškai Lactuta sativa) – tai astrinių šeimai priklausanti, vienerius arba dvejus metus gyvuojanti, iki 80 centimetrų užaugti galinti daržovė. Salota turi liemeninę, stačią, verpstės formos šaknį, apaugusią smulkesnėmis šaknelėmis, iš kurios išauga vertikalios padėties, tuščiaviduris, plikas, negiliom vagom išvagotas ir viršutinėje dalyje išsišakojantis stiebas. Augalo lapai žali, apatiniai sudaro skrotelę, viršutiniai be kotelių, pailgos formos, neapaugę plaukeliais, lygiakraščiai ir banguoti. Salotos žiedai yra geltoni, nedidukai, paprastai telkiasi po keliolika žiedų į šluotelės pavidalo žiedynus. Vaisius – rudas arba baltas, ovalus, plokščias. Augalas žydi liepos–rugpjūčio mėnesiais.
Lietuvoje sėjamosios salotos natūraliai neauga, bet dažnai auginamos soduose ir daržuose, mėgsta nerūgščią priemolio arba priesmėlio dirvą. Salotų kilmės šalis yra Vakarų Europa.
Veikliosios sėjamosios salotos medžiagos:
– mineralinės medžiagos (manganas, kalis, magnis, kalcis, fosforas, cinkas, nikelis, aliuminis, jodas, natris, boras, chromas, arsenas, silicis, stroncis, geležis, kobaltas);
– įvairūs vitaminai (B1, B2, B6, C, K, PP);
– pieno sultys (kurias sudaro laktukopikrinas, triterpenai, taraksosterolis);
– cukrus;
– vanduo;
– baltymai;
– organinės rūgštys (citrinų, obuolių, rūgštynių).
Turtinga sudėtimi ir gydomosiomis savybėmis pasižyminčios sėjamosios salotos yra naudojamos liaudies medicinoje. Jos stiprina organizmą (ypač tinka nusilpus po ligų, nėščioms moterims, vaikams). Salotos padeda turintiems širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų (stiprina kraujagyslių sieneles, širdies raumenį, mažina padidėjusį arterinį kraujo spaudimą, gydo aterosklerozę), turintiems virškinimo sistemos sutrikimų (aktyvina virškinimo procesus, laisvina užkietėjusius vidurius, gerina apetitą, maisto medžiagų įsisavinimą, reguliuoja medžiagų apykaitą, tinka nutukusiems, gydo skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opas – skatina opų užsitraukimą); tinkamos sergantiems šlapimo sistemos ligomis (skatina šlapimo išsiskyrimą); nervų sistemos ligomis (varginamiems nemigos, nerimo, skausmų). Taip pat sėjamosios salotos naudingos sergantiems avitaminozėmis ir geležies stokos mažakraujyste, nes sudėtyje turi įvairių vitaminų ir geležies.
Nerekomenduojama vartoti daug salotų preparatų asmenims, sergantiems inkstų akmenlige, kolitu, enterokolitu, podagra.
Lithuanian